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Glutamato Monosodico

El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio o MSG, es la sal de sodio del ácido glutámico, uno de los más abundantes aminoácidos de origen natural no esenciales. Es un polvo cristalino blanco, muy soluble en agua.

Usos y Aplicaciones 

Es usado como un aditivo alimenticio para potenciar los sabores, debido a que equilibra, combina y en la cantidad correcta, el glutamato monosódico puede mejorar otros compuestos del sabor activos, mejorando el sabor general de ciertos alimentos. MSG se mezcla bien con la carne, pescado, aves, muchas verduras, salsas, sopas y adobos.

Origen: China.

Presentación: Sacos de 25 Kg

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