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Cacao alcalino

El cacao en polvo natural tiene un sabor muy amargo y es de color marrón. El cacao en polvo alcalinizado tiene un sabor más delicado y es de color rojizo. Lo que lo diferencia del polvo de cacao natural es que tiene un proceso para poder ser diluido en frío.

Usos y Aplicaciones 

El polvo de cacao es utilizado en diversas industrias alimentarias de las cuales podemos nombrar: Industria Participación, Panificación y galletería, Bebidas instantáneas en polvo, Suplementos alimenticios, Productos lácteos y helados.

Origen: Nacional, Ecuatoriano.

Presentación: Sacos de 25 Kg

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